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Salzbourg : Pourquoi s'envoler ?

Salzbourg, mieux qu'une autre, cultive ses traditions : mais ces traditions sont vivantes et toujours renouvelées.

• Dîner aux chandelles au St Peter Stiftskeller : Au coeur de la vieille ville, le restaurant St Peter Stiftskeller se prévaut du titre de "plus ancien restaurant d'Europe" : on en trouverait des traces en l'an 803 ! Vous pourrez y goûter à des recettes du XVIIIe siècle lors d'un dîner aux chandelles, au cours duquel les chanteurs et les musiciens de l'Amadeus Consort Ensemble vous donneront, en costumes d'époque, les airs les plus connus du "Don Giovanni", des "Noces de Figaro" et de "La Flûte enchantée".

• Le Festival de Salzbourg : Créé par Max Reinhardt et par le poète Hugo von Hofmannsthal, le Festival vit le jour en 1920. De 1960 à 1989, Herbert von Karajan va lui donner une dimension internationale, élargir le répertoire mozartien à d'autres grands opéras, et ajouter au festival d'été, le festival de Pâques et des concerts donnés à la Pentecôte. Les directeurs successifs du festival ont poursuivi cette politique d'ouverture qui touche un public toujours plus rajeuni.

• Les défilés de diables : La Saint Nicolas est l'occasion de défilés de diables dans les rues de la ville, les Krampusläufe : coiffés de cornes, revêtus de pelisses de fourrure, le visage caché par un masque expressionniste, hurlant et agitant de lourdes cloches, ils frappent les spectateurs de leurs balais : mais s'ils vous touchent, ils vous porteront bonheur et prospérité !

• Les chants de l'Avent à Salzbourg : A Salzbourg, l'Avent est le temps des chants : concerts dans les églises et sérénades dans la ville, où de jeunes "Adventsänger" chantent des Noëls traditionnels et de vieux cantiques. Les illuminations et les marchés ajoutent encore à l'enchantement. Sur le parvis de la cathédrale, le marché de l'Enfant-Jésus existe depuis le XVe siècle. Les odeurs de marrons chauds et de vin à la cannelle parfument l'atmosphère et l'on y trouve des jouets en bois, des anges musiciens et des décorations de Noël de toute beauté.